Collagen – một thành phần thiết yếu của da và cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi, độ săn chắc cho làn da, tóc và móng. Sau đây CLB Người Việt Tại Khonkaen sẽ cho bạn một cái nhìn tổng quan về collagen và vai trò quan trọng của nó đối với sức khỏe và sự đẹp của chúng ta.

Những thực phẩm sản sinh nhiều collagen

Nước hầm sương

Lợi ích của nước hầm sương

Nước hầm xương được làm từ việc ninh hầm xương, thường kết hợp với thịt và rau củ, tạo nên một dạng nước dùng giàu dưỡng chất. Trong quá trình ninh hầm, các dưỡng chất quý giá trong xương như collagen, amino acid, gelatin và các khoáng chất được giải phóng và tan trong nước. Khi chúng ta tiêu thụ nước hầm xương, chúng ta cung cấp các nguyên liệu cần thiết để tạo ra collagen trong cơ thể.

Thịt gà

Mang lại một lương protein dồi dào có cơ thể người

Collagen là một dạng của protein  và thịt gà là một nguồn protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các amino acid cần thiết cho cơ thể. Protein trong thịt gà cung cấp nền tảng cho việc tạo ra collagen, giúp duy trì làn da mềm mịn, tóc bóng mượt và xương chắc khỏe.

Cá và động vật có vỏ

Mang lại nguồn dinh dưỡng cao

Collagen là một loại protein quan trọng tạo nên cấu trúc của da, xương, sụn và các mô liên quan. Điều ngạc nhiên là cá và một số động vật có vỏ cứng như tôm, cua, sò có chứa chất glucosamine – một thành phần quý báu giúp tái tạo collagen trong cơ thể.

Trứng gà

Trứng gà mang lại nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Trong màng vỏ và lòng đỏ trứng gà có chứa Collagen. Ngoài ra, vitamin B, E, axit amin và lưu huỳnh trong trứng gà cũng chất thúc đẩy sản sinh collagen.

Lòng trắng trứng có số nhiều protein, một trong những axit amin cần thiết cho sản xuất collagen.

Trái cây có múi

Các thực phẩm từ trái cây thiên nhiên mang nguồn dĩnh dưỡng dễ hấp thụ cho cơ thể

Các loại trái cây có múi như cam, chanh, quýt, bưởi chứa nhiều vitamin C, loại vitamin đóng vai trò chính trong sản xuất pro-collagen, một tiền chất của collagen.

Ăn các loại trái này thường xuyên vừa giúp bổ sung vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đồng thời tăng cường mức độ oxy hóa, giúp làn da được cải thiện và da sáng khỏe hơn.

Các loại rau có màu xanh đậm

Rau xanh đậm là nguồn quý báu của vitamin K, một chất quan trọng giúp kích thích sản xuất collagen trong cơ thể.

Vitamin K có khả năng tăng cường quá trình gắn kết các phân tử collagen, từ đó duy trì sự đàn hồi và cấu trúc cho da và các mô liên quan.

Rau xanh đậm còn chứa nhiều loại chất chống oxy hóa, như vitamin C và beta-carotene. Những chất này giúp bảo vệ collagen khỏi tác động tiêu cực từ tác nhân gây hại như tia tử ngoại và ô nhiễm môi trường, giúp duy trì sự trẻ trung và khỏe mạnh cho làn da.

Rau xanh đậm còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, canxi và magiê. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe da và cấu trúc xương.

Hạt điều

Thức ăn có thể để lâu được mà vẫn giữ được nguồn dinh dưỡng tốt

Các khoáng chất như photpho, magie, canxi, kali, sắt, kẽm, đồng trong hạt điều sẽ giúp tái tạo collagen nhanh hơn.

Cà chua

Cà chua chứa lượng lớn vitamin C – một yếu tố không thể thiếu trong việc tạo ra collagen. Vitamin C làm tăng sản xuất các enzyme cần thiết để hợp nhất các phân tử collagen lại với nhau, giúp duy trì độ đàn hồi và cấu trúc cho da.

Kết luận

Ngay cả khi ở nhà chúng ta cũng có thể có những món thức ăn bổ dưỡng để bổ xung collagen cho cơ thể , không nhất thiết phải sử dụng các loại thuốc  hay các sản phẩm collagen đóng chai, CLB Người Việt Tại Khonkaen muốn gửi đến cho các bạn những đều hay bổ ích, giúp bạn biết được nhiều loại thực phẩm với nhiều tác dụng khác nhau hơn.